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注目ブランド【絶版・希少】アラン・デュカス料理＆スウィーツレシピ集2冊 Nature 絶版・希少】アラン・デュカス料理＆スウィーツレシピ集2冊セット Nature 趣味・スポーツ・実用

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商品説明

絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ：「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容：栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴：フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ：「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容：従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴：現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態：ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性：現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。。「増補高島易断」呑象・高島嘉右衛門全巻嘉右衛門在世中の明治期版◆易占易経。絶版 1980年国内外のオートスポーツに関する情報誌。アイドリッシュセブン 1st フォトブック日和シリーズ全12冊セット。初版ハウルの動く城ペーパークラフトbook。新春セール⭐︎キルト洋書3冊☆Make Room for Quilts。超美品・使用感なし【Jaeger-LeCoultre Reverso 本】。新品正規品溺愛ロマンスタロットカード金縁全78枚金のハート。超美品⭐︎オンリー・アンティークス　腕時計蒐集館「ケアーズ」コレクション。トンボ出版国産腕時計シリーズ（絶版をまとめて10冊出品）。★冬のお値下げ★リメイクアーティスト資格取得講座 DVD 3巻セット。★毛筆署名入★父を語り、我を辿る－樂十四代覚入・十五代吉左衛門。♦白川伯王家⭐古神道「言霊」♦陸軍中野学校⭐「誠」❇️研究書籍DVD１５セット。らんま1/2　乱馬的企画音盤全曲集　楽譜。ピーター・グラント 5人目のレッド・ツェッペリン。佐藤六竜『古代中国の大予言書「推背図」開封』。亀石厓風♦『大神殺』⭐特別付録有⭐日支秘干表⭐霊気因子一覧表♦四柱推命☘️大開運。超絶レア！ファミコンゲームブック銀河の三人復活のウィザーン双葉文庫。【シークレット・オブ・ザ・タロット世界で最も有名なタロットの謎と真実✨ 】。今井科学キャラクタープラモ全集 1959-1969 伊藤秀明プラモデル。パチプロ日記 9。Motorcycle Jackets 田中凛太郎【貴重】。レイルロード車両アルバム.23 阪急2200